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石田企画グループ オーナーのブログ


石田京太の頭の中

by bariton4649
 

タッカンマリ!

タッカンマリ!_a0163896_229416.jpg

今日は、タッカンマリ(丸鶏一羽)を試作中です。

ソウルで食べた味を描きながら、

トッポギ・ジャガイモ・大根などなど…
一緒に丸鶏一羽をバケツのような鍋でコトコト煮込みます!

鶏肉が柔らかくなったら出来上がり!

スープと鶏肉とジャガイモを口の中に放りこむと…

「うっ・うっ・うまい!!
また、美味しいもの作っちゃったよ〜」と思わず言ってしまった!

なんか視線を感じ振り返ると、

周りのスタッフが、我が子をみるかのような感じで、
ニコニコして見守っていた…皆まだ20代だけど(笑)

タッカンマリ、まもなく完成!こうご期待!
by bariton4649 | 2010-08-27 22:09
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