石田企画グループ オーナーのブログ


石田京太の頭の中

by bariton4649
 

カテゴリ:未分類( 352 )

 

バルポポ 大名 最終日

約5年間、大名の地で営業してきた

BAR PPO (バルポポ)

今日の、フラメンコイベントで幕を閉じます。
スペインに魅了されて
スタートした店です。

たくさんのお客様と
たくさんのアーティストさんの方々のお陰で
やってこれました!
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感謝です!
ありがとうございました。

スペインバル、バルポポは
引き続き

福岡パルコ新館地下二階にて
よりバルスタイルを追求していきます!

この大名店は、我々の原点である

鹿児島の宮田さんが創り出した
どんぐりを食べた黒豚

南洲金豚 を提供していきます!


博多一口餃子

赤坂 八百萬

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乞うご期待!

バルポポ ありがとうございました

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より、進化していきます



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by bariton4649 | 2017-02-26 16:30
 

2016 SG. Families!

シンガポール チームの
忘年会は
夜の営業もあるので
ランチ会。

何はなくとも、美味しそうに
食べてる一人一人の顔見てると
心温まる感じです(笑)

2016年
この鶏金ファミリー
一人一人がいてくれた事で

感謝の気持ちでいっぱいです
ありがとう
Thank you always my SG family! Love you all so much!


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by bariton4649 | 2016-12-14 18:50
 

バルセロナ!

約3年ぶりのバルセロナ

今回の目的は!
バルセロナから新幹線で約2時間
サラゴサ駅

そこから車で1時間半
ボルファという街にあるワイナリー
ボルサオ社 訪問

3年前より親しくさせて頂いています!
(ボルサオを日本人として呑むランキング
勝手に1位くらい…笑)
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今回は、さらなる勉強と
シラー種で作った新作ワインのティスティング!
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結果は…旨い!
ステーキや肉料理にバッチリ
今までの、白ワインにも
シャルドネ種がフレンドされ
パワーアップ(^^)

試食後の食事会にて
料理との相性バッチリだね

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降水量の少ない広大な大地に育つブドウは
地中5メートル以上根をはやし
ピレネー山脈の地下水とミネラルが豊富な
土壌

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そして、自然の山風 シエルゾで温度調整で
ベストコンディション
この環境が、力強い味と香りの
ビオワインを造りだす!
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3年間 売り続け(呑み続けて…笑う )

ボルサオ社と石田企画グループは

パートナーシップ契約を結ぶ事ができました!


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この事により
ワインや料理の研修
そして
価格交渉にて特別価格で
購入可能に!

我々のホーム 福岡で
少しでも、多くの
大好きなスペインの風吹かせたいなぁ〜〜
と思う今日この頃

グラシアス!




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by bariton4649 | 2016-07-13 21:39
 

久しぶりのスペインナイト!

昨夜は
我らがBAR PPO

久しぶりのスペインナイト!
天候の良い季節で年3回行うイベントの一つで

フラメンコダンサーチームに加え

スペインから
スペインNo.1カバァの
CODORNIUからブルーノ氏
マネージャーのアナも来福!

歌では
友人で東京在住のスペイン人
ラ・トゥナの二人も参戦する
イベントで
ここ
福岡市中央区大名に
大好きな
スペインの風を吹かそう!作戦です(^^)

かなり、盛り上がってもらい
アーティストの皆さま
お客様、メーカーさま
そして、バルポポチームスタッフの
お陰で
いいイベントになりました!

お客様の
よろこび、美味しい、楽しい時間の
共有が

我々、飲食人として
もっとも幸せな時間である事を

我々は、もっと自覚すべきかもね…(笑)

もっと、よろこばせていこう!
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by bariton4649 | 2016-05-21 16:34
 

博多駅から300歩 横丁

博多駅の新たな新名所

に我らが 博多一口餃子 ヤオマン
無事オープン致しました。

100% 鹿児島黒豚を使用した
一口餃子は、
黒豚の甘味が口いっぱいに
広がり

思わず
ふーって、言いたくなる美味さです(^^)

10年前に開いた
餃子と担々麺の店

博多 八百萬
の看板を提げて
今日もオープンしております!

是非、お近くにお越しの際は
遊びに来てくださいまし〜〜m(_ _)m
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カウンターは

立飲みスナックしています(笑)

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是非!m(_ _)m

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by bariton4649 | 2016-05-08 18:24
 

TEPPAN BAR Q. グランドオープン

2年前、このエリアを見た時から

シンガポールでの物語はじまりました。

シンガポールでの2店舗目は

気軽に楽しめる 鉄板バルを目指す!

一からはじめた
この店は、日本とシンガポールの

内装業者との認識ちがいにはじまり

工程の遅れ、ミスなど
かなり凹みそうな事の連続だった。

その都度、通訳、交渉など
現地法人 ENGINE PARTNERS マネージャーの
村上に助けられ
一つ一つ問題を解決する事ができた。
本当に感謝の気持ちではいっぱいです
そして
3月24日に
グランドオープンを迎える事ができた!


これから、シンガポールでの第2章はじまります


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by bariton4649 | 2016-03-25 17:49
 

シンガポール 次の舞台へ

2年前、シンガポールに現地法人である

Engine Partners Pte Ltd

を設立し一年前に
博多水炊き 鶏金をオープンさせました。
シティーからかなり外れた目的立地的な場所ではあるが、シンガポールのリーダー達や
現地のスタッフの努力の甲斐あって
お客様のリピートも増えてきました。
ありがたい事です

そして、次の舞台は
シティーに近い
ロバートソンウォークというエリア
このエリアを見て、シンガポールで出店しようと
感じたエリアです(^^)

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3月12日にソフトオープン予定…

内装は、

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間に合うか……(笑)

テーマは

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鉄板でいきます!(^^)




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by bariton4649 | 2016-03-05 11:08
 

気合いを感じる瞬間

我らが 博多やお萬 姪浜本店

オープンして一ヶ月超えて
やっと店らしくなってきました!

テレビ放映もして頂いた影響もあり
お昼のランチもウェイティングがかかり

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カフェ8の方も、盛り上がってます
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只今、20時を過ぎておりますが

大変ありがたい事に

満席を頂戴しております!

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スタッフの皆さんが

かなり、気合い入っており

私のいる場所がないほどです!

短期間ですが

スタッフ皆さんの
気合いと成長を感じる瞬間です
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また、この気を感じる瞬間

お客様の笑い声で
店内が満ちてる瞬間

オーナーとしては

ありがたく、嬉しく、感謝の念を抱く
瞬間です!


皆、
ありがとうございます!




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by bariton4649 | 2016-01-30 19:59
 

新年明けましておめでとうございます!

元旦より、
元祖博多 豚兵衞
パスタトクマツ大分
西新ヤオマン

オーブンしております!

1月2日より

鶏一羽
BAR TOTO
博多やお萬 姪浜本店
抹茶カフェハチ

1月3日
鶏金SINGAPORE

1月4日
芭李呑
BARPPO

開店させて頂きます!

今年は、会社設立10年目を迎える節目
初心に戻り、一つ一つ大切に丁寧な
仕事を心がけ精進して参ります!

今年も、よろしくお願いします!m(__)m

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by bariton4649 | 2016-01-02 18:32
 

新プロジェクト!

今年、8月に地元 姪浜漁港の漁師さん方と酒呑んだ事が
きっかけで生まれた新プロジェクト

地元の魚を、気軽に楽しく食べてもらおう!

ただ、これではすまない石田企画チーム!003.gif

会社が、スタートして丸10年になる今年

新たなスタートとして

これまでのメニューの総力戦+ ニューヨーク ブルックリンて周ってきた
新たなブランドのスタートの盛り沢山 店舗

博多やお萬 × 抹茶カフェ ハチ

の二店舗同時オープンまで

あと3日

今回も、たくさんの出逢いがあり
支えられました!

今日、やっと外観が完成

後は、中身
魂を入れていく!003.gif




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スタッフの研修も

楽しくやってます!001.gif


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by bariton4649 | 2015-12-16 00:57


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