石田企画グループ オーナーのブログ


石田京太の頭の中

by bariton4649
 

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最終日

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お腹もかなり満腹に

なったら

漢方と食材市場

キョンドン市場へ


高麗人参とナツメを仕入れに向かった!


皆、市場の活気と迫力に

唖然!


高麗人参の種類もかなりあり、いい勉強になったのではないかなぁ〜

食材を買う目的を達成し
市場を後にして

インサドンに向かう!



久しぶりのソウル、


お世話になっている


インサドンのセロバンを経営していて


デザイナーでもある


キム ・ ソンジュさんに

ご挨拶!


一時間後、最終目的地であるブデチゲ専門店へ


こちらも、お世話になっている社長からの紹介だ!
ブデチゲ
一筋30年!オーナーの


金社長も加わり、一緒に食事できた。



今回、韓国に

初めて行く社員もいたが


韓国のパワーや美味しさ、

それと何よりも、集まってくれた韓国の友人達 の優しさにふれて、充実した時間になったのどはないかな?


そうあってほしいなぁ〜

途中、迷子になったり

集合時間に遅刻したりと

(笑)短時間にいろいろありましたが、


2日間の弾丸視察も終了した。


さぁ〜福岡戻ったら


がんばってよね〜(笑)
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by bariton4649 | 2011-09-24 17:34
 

やっぱり、タッカンマリ

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食材と


いつもの食器店で


来月からポジャギで提供する


プルコギとコプチャンチョンゴルの鍋を購入し


少し小腹が減ったところで(笑)

元祖ミョンドン タッカンマリへ!


我らが鶏一羽(とりいっぱ)

で提供している


タッカンマリと味比べ!


わたくしは、やはり煮えたニンニクとナツメ、高麗人参と…滋養強壮のたかいものばかり


食べてパワーアップ!


韓国の友人達も駈け付けてくれて楽しい時間になりました!
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by bariton4649 | 2011-09-21 18:27
 

買い出し!

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韓国のスーパーマーケットは


迫力あって、おもしろい!

サンチュ野菜も種類も豊富で、社員達も
食材を手にするだけで

楽しいよなぁ〜(笑)
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by bariton4649 | 2011-09-21 17:08
 

サムゲタン!

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今日の一軒目は


土俗村 サムゲタン

有名な、ど繁盛店へ!


高麗人参酒を一口呑んで、

後はサムゲタンに入れていただきます!


皆、味をたしかめるように


無言で食べていたー(笑)
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by bariton4649 | 2011-09-21 14:18
 

今日の〆は

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お気に入りの


カフェ MUIMUIへ!


ワインとパッピンスで




〆ようか〜(笑)


お疲れ様でした!
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by bariton4649 | 2011-09-20 23:30
 

本日の5軒目

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お腹いっぱい

になったんで



アクジョンのカフェで


ワインでも飲もうかぁ〜


洒落とーね〜(笑)
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by bariton4649 | 2011-09-20 23:16
 

本日の4軒目

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カンナムエリアの


アクジョンにある


サムギョプサルの店


皆、かなり満腹みたいね〜(笑)
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by bariton4649 | 2011-09-20 20:44
 

今日の三軒目

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南大門市場の屋台部隊にある


ホットクの

おじさんにひっかかって(笑)

おやつタイム!
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by bariton4649 | 2011-09-20 18:21
 

二軒目は、

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ヤンニョム・サムギョプサルの店

(アウネ・ファロクィ)
和名は弟の炭焼き


という味付け豚カルビの有名な店を案内した!



ここの味付け豚カルビは

最高に旨い!


キムチチゲと冷麺も

レベルたかい美味しさ!


皆も満足そう!


さて、わたくしは

ニンニクのゴマ油煮を

いただこう!(笑)
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by bariton4649 | 2011-09-20 15:58
 

ソウル研修

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本日より二泊で


芭李呑(バリトン)の
店長 山口

ポジャギより

副島と前川と一緒に

韓国ソウルの研修の旅が始まる!


一件目は

元祖 サンパブ という


サムギョプサルの繁盛店!

皆、
サンチュ の種類の多さに唖然!(笑)


いいねぇ〜

食を通して感動できるのは!


さて、わたくしも


ニンニクを思う存分味あおう!


一房くらい食べたかなぁ〜


パワーアップした〜


この歳になると


ニンニクパワーを

身体が求めてしまうなぁ〜(笑)
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by bariton4649 | 2011-09-20 14:37


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