石田企画グループ オーナーのブログ


石田京太の頭の中

by bariton4649
 

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感動レベルとは?

MS&勉強会


お客様の満足度とは何か?


感動レベルとは何か?


講師の加地先生を迎え


1時間半の勉強会


アイドルタイムに

各店舗よりアルバイトリーダーさんも集まり

いい雰囲気やねー


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参加した店長や副店長はもちろん


学生のアルバイトさんや

パートさん方々


こうしてみると


よく店の事を考えてくれていて


嬉しく思いました!


また、きっと学生アルバイトさん達は

この勉強会が、

社会でも役立つ事に

なるでしょう!
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by bariton4649 | 2014-09-28 23:29
 

器の力

今日は、10月初旬に

シンガポールにオープン予定の

博多水炊き「鶏 金」の器を求めて


伊万里に行ってきました。

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徳永窯で焼かれた伊万里焼きを
販売している「セイラ」

こちらでは

白磁のお茶碗、そばチョコ、鉢に

我々のトレードマークである

桜の家紋を入れて焼いてもらっている。


今回も、一番多く使う皿4点を選びお願いした。
今月末には、間に合うようで
ホッとした!



もう一箇所

もっと山奥に登り


古くからこの地に伝わる

伝統的な焼き締めという技法で

土ものを焼いてくれている

「文翔窯」へ


アトリエから見える風景は

気が落ち着く…イイね〜(笑)


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こちらで、たくさんの器と

にらめっこ!


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たくさんの器から

パワーを感じる

それが、この文翔窯の魅力

今回の料理をイメージしながら


モデルの器を選択

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あとは、今回のテーマ

「金」にあわせてもらい

いくつもの皿に金色を塗って

焼いてもらう段取りができた。


器のもつ

パワーを感じた日であった!
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by bariton4649 | 2014-09-12 02:02
 

「縁」

今、シンガポール出張中


今回も、いいご縁を頂いた。


この
出逢いが
生きてるなぁ〜!

という、瞬間

このご縁があり

未来を描いていけるし

その未来図ね一つ一つの

ピースがふえ

全体が見えてくる瞬間

たまらんね〜!


でも、未来図を

イメージできなかったり

描けなかったり

そもそも、未来事態を

考えなかったり

しなかったり


それからは、何も生まれない。


だとすれば


もっと、もっと、もっと

未来図を

そして

もっと、もっと、もっと


大きな絵をイメージし
描いていこう!

素晴らしい出逢いを

求めて!


…今日は、何か

詩的な感じやね〜(笑)


ご紹介頂いた方

ご縁を頂いた方


本当に感謝です!

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by bariton4649 | 2014-09-05 09:55


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