石田企画グループ オーナーのブログ


石田京太の頭の中

by bariton4649
 

パスタ トクマツ!

4月16日
JR大分シティ開業に合わせて

我らがパスタ・トクマツも

オープンしました!

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オープン前の儀式!

ワインでサルー!

初めてのオープンを

乗り切ったスタッフ、社員達


お疲れ様でした!

みんな
よくがんばりました!


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# by bariton4649 | 2015-04-17 01:08
 

トマトの美味さ!

JR大分駅ビルにオープン予定の

我らがパスタ トクマツ

大分県産の野菜、肉を使用したいと

いろんな方々に、相談させてもらい

情報をえました。

大分県宇佐町の


『清香トマト』

めちゃくちゃうまい!


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オーナーのこだわりが

トマトの美味しさに!

素晴らしい味でした


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さぁ、何にしようかなぁー(笑)
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# by bariton4649 | 2015-04-04 14:01
 

今日の鶏金シンガポール

シンガポール速報

スタッフの補強で
現地スタッフ3名が新たに加わっていました。

今日は、リサが加入

アンジェリア
サブマネージャーから
トレーニングを受けている風景ですが
何やら、口調がハードです

少し耳を傾けてみましょう!何か言い合い?

アンジェリア
『博多水炊きは、…』
流れるような英語で
的確に説明してくれている…ふむふむ、さすがです


リサ 『私、日本語わかります。英語あまりわかりません…』

アンジェリア
『は〜?、あんた英語できないの?ローカルのお客様に中国語と日本語でサービスするつもりなん?』
(もちろん、英語で言っています)

お〜 凄いね〜

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リサは、シンガポール人ではなくマレーシア人
マレー語、中国語、日本語
3カ国語を話すから
順分なんだけど…
私は、そう思うのだが…(笑)
また、アンジェリアの口調の厳しい事

薄井GM曰く
このアンジェリアのトレーニングが
鶏金シンガポールの
最初の登竜門になっているとか…ふむふむ
これが世界のスタンダードレベルか
嬉しいねぇ〜
進化しているチームです。

福岡チームも
気づかされる事あるよな〜(^^)

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その後、朝礼

みんな笑顔に

今日をスタートでき
よかった!

鶏金シンガポールの
速報でした。
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# by bariton4649 | 2015-03-25 19:37
 

まだまだ寒いソウル

久しぶりのソウル

気づけば、約1年ぶりかな?

まだまだ寒いソウルだが

さすがに、食は熱いエネルギーを感じる。


久しぶりに再会した
仲間達

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部長の山口も

久しぶりのソウルでエネルギーを

感じているのでは(^^)


石田企画にとっても

原点


いろいろ

感じさせてくれる地かな(^^)

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# by bariton4649 | 2015-03-03 23:02
 

チャイニーズニューイヤー

シンガポールでは

2月18日は大晦日にあたる

そして19日は元旦にあたり

22日くらいまで

お正月休みが一般的のようだ。


シンガポールの地元のスタッフは

お休みになる為


18日よりシンガポール入りしていた。

初めてのチャイニーズニューイヤー

日本とは違う習慣や風習が

印象に残る時間だったなぁー(笑)

お店も、ほとんど休みのシンガポールで


鶏金は、オープン し続けた!

なんと、連日ありがたい事に

満席を頂戴し

フル回転の日々 感謝です!
しかも、わざわざタクシーつかっての

ご来店!


大晦日には、仕事終了後
お客様に連れられて

お寺参り!

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初めての事で感動!


元旦には、

ローへーと呼ばれる

幸運を呼ぶ儀式もあって


各テーブルは
大盛り上がり!


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連日満席のお客様に

社員、スタッフに

とても、とても
感謝です。


少しづつですが

シンガポールで鶏金の名前が

広まっている感じが

ありがたく、嬉しい

シンガポールのチャイニーズニューイヤーでした!


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# by bariton4649 | 2015-02-23 20:32


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