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石田企画グループ オーナーのブログ


石田京太の頭の中

by bariton4649
 

長~い一日


先日、文祥窯に行った時に、昔ながらの窯に火が入る時を見たいと

お願いしていたら昨日、窯に火が入ったと聞きつけ

朝から伊万里の文祥窯へ向かった!(気象状況を見極め、窯に火を入れるため直前でないと

わからないという事で昨日遅くに電話が入った)


文祥さんの工房にお邪魔すると、ゴールくんがお出迎え!

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すでに、光三郎さん(息子さん)が火加減を調整されて奮闘されている時だった。

長~い一日_a0163896_2250144.jpg



約40時間程、焼きじめと製法で器はしっかり焼かれる。

窯の中は、1500度以上の温度になり窯からでる火をみながら温度調整をされるとか!!

長~い一日_a0163896_22531319.jpg


見ているだけで、匠の技を感じ感動してしまう!



1月に、豚兵衛オリジナルの器を焼いて頂く事になった!

文祥さん、よろしくお願いします!!!


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夕方、福岡に戻り店に向かう途中(大丸のパサージュ広場あたりかな?)

街角インタビューに遭遇(笑)


以前、芭李呑・ポジャギを撮影していただいた磯田さんと、エモリエちゃんじないの!!


なんでも、誰もしらない絶品メニューをインタビューしながら探されていたみたい。
(探検九州という番組内で)

それでは、ということでインタビューにお答えすることに!!(なんかうけるね~笑)


しゃべり過ぎて、だいぶカットされているだろうな~~


磯田さん、ついタメ口で話してしまいスミマセン・・・・エモリエちゃん、いつもありがとう!!

収録も終わり、美女2人に挟まれて!!!

長~い一日_a0163896_2362050.jpg



少し時間経ってしまった・・・・でもおもろかったなぁ~



西新のポジャギに戻ったら、サッポロビールの田澤さんとチンさんがご来店!!

なんでも2人でプライベート忘年会という事で、ポジャギに「タッカンマリ」を食べに来てくれた!!

長~い一日_a0163896_23104780.jpg


この時期呑み事が多く、お疲れであるという事で・・・・朝鮮人参一本サービス!!




ついでに俺も参戦!韓国料理にはやっぱり「チャミスルのレモン割り」皆で飲むとやっぱりおもしろ

いねぇ~~なんか、韓国にいるみたいになってくる!


何故か皆、ノリがいいので一生懸命仕事している目の前のガク君に、写真撮ってもらった!!
(ごめんね~オヤジ組の相手してもらって~笑)


長~い一日_a0163896_23173977.jpg



この後に、鍋にはうどんを入れて

朝鮮人参と、ニンニク、鳥のコラーゲンエキスたっぷり入った残りのスープで

ご飯を入れてビビンバに!!



最後まで、食べてサービスショットを提供してくれたチンさん!ありがとう!!

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田澤さん、ごちそうさまでした!!


それにしてもなんか、俺達・・・・かわいいねぇ~・・・・・(笑)


by bariton4649 | 2010-12-22 23:28
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