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石田企画グループ オーナーのブログ


石田京太の頭の中

by bariton4649
 

おもてなし!

一言では、言い切れないが

我々飲食業に携わる者として

そのテーマは永遠です。

今日は、バルポポにて結婚式二次会のお客様35名のご利用がありましたが

通常の営業と比べサービスのあり方が違う。この微妙な感覚を察して
お客様にとって居心地よい空間を

また、おもてなしをできるか

これは、担当者のセンス的要素が大きく影響するがセンスがなければ…

やはり、マニュアル化できると

素晴らしいし、わかりやすいよねー(笑)

マニュアル嫌いの私ですが
今日の営業は
必要性を、感じる内容でした。

もっと、お客様の事を

料理への愛情を!

自分の想いを

入魂する事ができるようになったら

プロだよね〜とつい思ってしまいます。

がんばれ、バルポポ!

そんな、夕方を体感し

イムズの鶏一羽に行くと

桜が‼︎

おもてなし!_a0163896_21202441.jpg


河津桜という東方の桜らしく

3月1日だけど満開です!

我々のテーマが桜だけに

これからの季節は、我らの季節(笑)

でも、お客様が最高のお店の顔に

なりますね〜!

おもてなし!_a0163896_21202564.jpg


がんばれ鶏一羽!
by bariton4649 | 2014-03-01 21:06
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